當時在四合院，她跟姜湛剛成親那會兒，家裡沒有下人，什麼活都是自己幹的，更别說當年還下地種田呢。

　　為了慶祝搬進自己的宅子，姜湛說：“我們晚上吃餃子吧，想吃雙雙包的餃子。”

　　這也不是什麼難事。

　　宅子裡的食物準備很充份，除了白菜蘿蔔大蔥這些，雞鴨魚蝦，豬肉、羊肉也都準備着，還有香菇，冬筍，木耳都有。

　　薛雙雙決定多包幾種餡料的餃子，羊肉餃子，豬肉大蔥餃子，豬肉白菜餃子，豬肉蝦仁香菇餃子，香菇冬筍豬肉餃子，蘿蔔絲餃子，放到外面凍起來，什麼時候想吃煮上幾個就好，又方便又美味。

　　想到這裡，她去和面，讓姜湛去剁餡，把羊肉、豬肉剁成餡。

　　和好面後放在一旁醒發，薛雙雙就去剝蝦仁，剝好蝦，再處理其他白菜、蘿蔔、香菇、冬筍，大蔥。

　　把所有餡料分别調好，面也醒好了，薛雙雙開始包餃子。

　　為了避免各種餡料混了分不出來，餃子被包成各種形狀，有三角形的，元寶形的，夾子形的，鍋貼形的，月牙形的，最後蘿蔔絲餡的索性包成包子的形狀，

　　姜湛跟着一起動手，他手勁大，一開始的時候總是掌握不了力道，元寶形的餃子讓他兩隻手一擠，就把餃子皮擠破了。

　　姜湛看着破破爛爛的餃子，眼裡竟難得有一絲委屈。

　　雙雙包餃子的時候就是這麼掐住往中間擠壓的呀，為什麼到了他這裡就不行？

　　姜湛跟手裡的餃子較上勁了，他就不信，他連個餃子都包不好。

　　姜湛一捏，破了一個，一捏，又破了一個......

　　然後，然後他就被薛雙雙嫌棄了。

　　“停停停停，姜湛哥哥，你就放過這些餃子皮吧！你再這麼捏下去，餃子皮都要被你禍禍完了。”

　　姜湛抿了抿唇，一言不發，繼續包餃子，換一種形狀的。

　　經過觀察，發現三角形的最容易，于是姜湛就開始包三角形的羊肉餃子，嗯，好了，成功了！

　　沒破皮，沒露餡，三個角很分明。

　　姜湛嘴角不自覺的翹起，他就說嘛，包餃子這種小事怎麼可能難到他，看，他包的羊肉餃子！

　　兩人花了一下午時間，包了三百個餃子，都是自己親力親為，沒讓劉嬸幫忙。

　　除了蘿蔔絲餡的餃子留着明天做煎餃，其餘每種餡料的餃子薛雙雙各揀了十個出來，放進鍋裡煮，剩下的餃子放到外面去凍上，以後想吃的時候直接拿進來，是蒸是煮是煎都可以。

　　餃子上鍋，薛雙雙用醬油，醋，香油，辣椒面調了簡單蘸料，胖呼呼的餃子放到裡面蘸一下，吃進去滿口香。

　　屋子裡燒了地龍，也能聽到窗外的風呼嘯而過。吃着熱騰騰的餃子，别有滋味。

　　姜湛就覺得今天的餃子特别好吃，特别是羊肉餃子。